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썰리
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썰리!!
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빨간 고무 대야에 김장하면
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납, 카드뮴 같은 중금속이 나올 수 있대!!
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너 알고 있었어?
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응!
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식품용으로 제조된 플라스틱이나
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스테인리스 써야 하잖아!
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ㅎㄹ....ㅜㅜ
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우리집은 항상 빨간 대야에 김장했는데.
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ㄴㄴ 그러면 몸에 해롭대!
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대야뿐 아니라 김장할때 쓰이는
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소쿠리, 바가지, 고무장갑 등도 반드시
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식품용으로 제조한 제품을 택해야 한다구!
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몰랐어 ㅜㅜ
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나도 모르게 유해물질을 먹고 있었다니ㅜㅜㅜ
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그럼 오늘은 일상 속에서
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중금속 섭취를 피하는 꿀팁을 알려줄게!
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식품의약품안전처가 소비자가 일상생활 속 식품과 조리기구 등을 통해
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쉽게 노출될 수 있는 중금속을
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줄일 수 있는 정보를 내놨거든!
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좋아좋아!!
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얼른 알려줘!
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먼저 국수나 당면 등의 면류는
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물에 삶은 뒤에 면수는 버리고 면만 먹는걸 권장해.
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면을 삶는 동안 중금속 70% 정도가 물에
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녹아 나오거든.
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면에도 중금속이 있었구나..
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또 티백 형태의 홍차나 녹차는
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2분간 우려낸 다음 티백을 꺼내고 마시는 것이
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중금속을 최소화 하는 방법이래.
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침출 시간이 늘어날수록
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중금속 함량이 증가하는 것으로 조사됐거든.
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ㅎㄹ... 아까워서
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티백 1시간 동안 놔둔적도 많은데
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차의 유용한 성분들도
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90℃에서 2~3분간 추출할 경우
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대부분 우러나온다고 하니
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다음부턴 2분이 지나면 버리도록 해!
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알겠어,,
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조리도구 사용법은 없어?
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금속제 조리도구는 부식되는걸
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피하는게 중요해!
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금속제 프라이팬은 세척 후
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물기를 닦은 다음 식용유를 두르고 달구는 방법을
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3-4회 반복해 사용하는 것이 좋아.
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아하.
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또 금속제 조리 기구를 사용 후
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세척 할 때에는 금속 수세미등
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날카로운 재질을 사용하지 않는것이 좋지.
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금속 수세미
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그렇구나,,
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생각보다 많은곳에 위험요소가 있었네.
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짱구청소
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마자.. 또 짠 식품은 알루미늄 용기에
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장기간 보관하지 않아야 하는건 알아?
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알루미늄?
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냄비, 일회용 용기, 포일 에 사용되는 거지?
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ㅇㅇ. 거기에
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식초, 토마토 소스 같이 산도가 강하거나
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된장, 장아찌등의 절임/ 젓갈류처럼
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염분이 많은 식품은 알루미늄과 반응해
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금속 성분이 나올 수 있대.
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헉. 전혀 몰랐어!
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다음부터 다른 곳에 담아놔야겠다.
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그래그래!
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중금속 외에도 일상 생활 곳곳에서
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나도 모르게 유해물질을 섭취하는 경우가 있으니
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유의하라구!
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ㅇㅋ! 다 줄일 순 없겠지만
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내가 아는 선에서라도 줄여 나가야 겠어!
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고마워 썰리~
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어렵다고? 더 요약한다!
- 식품용 기구는 '식품용'단어 또는 '식품용 기구 도안'그림을 확인후 구매해야 함.
- 국수나 당면같은 면류와 티백 형태의 차에서도 중금속이 우러나옴.
- 금속제 조리도구는 부식되는걸 피하는게 중요하므로 날카로운 재질을 사용하는걸 피해야 함.