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썰리
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비싼 참치회 양껏 먹는다? '참다랑어 양식 시대' 개막!
2018.07.01
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참치회 먹고 싶다
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응???
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핑크빛 찬란한 오도로(뱃살)를 한입 꿀꺽!
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캬 나도 녹고 세상도 녹음
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잠시 행복한 꿈을 꾸었슴니다
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오 ㅋㅋ 마침 희소식을 전해주마
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우리나라에서 양식한 참다랑어가 드뎌 시장에 나온대!
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통영 가두리 양식장에서 키운 참치를 저렴한 가격에 얌냠!
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읭??? 참다랑어를??
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ㅇㅇ 다랑어라고 다 같은 다랑어가 아니당
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가다랑어
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황다랑어
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날개다랑어
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눈다랑어
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오 꽤 다양하네 ㄷㄷ
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ㅇㅇ 허나 맛으로 따지면 참다랑어가 존맛!
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캬 글티
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일식집에서 최고급으로 치는 지존 횟감!!
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드뎌 냉동 아닌 생참치를 먹겠구나ㅠ
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길이 3m, 무게 400㎏까지 자라는데
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2011년 제주에서 잡힌 길이 2.7m-무게 350kg 참다랑어
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일본 어시장에서 역대 최고가 15억원에 거래된 적도 있다 함
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헐.... 한 마리에 15억원?
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뭐하니 낚싯대 안 챙기고
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맛도 좋지만 두뇌 발달에 좋은 DHA
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단백질•칼슘•비타민•오메가-6 등 영양도 풍부함
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괜히 바다의 VIP가 아님
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헐~ 찾아보니 우리나라도 지난해
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참다랑어 1억1000만 달러(약 1200억원)치를 수입했었넹 ㄷㄷ
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이런 건 진작 양식했어야지~!
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띠용 그 자체
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ㄴㄴ 일부러 안 한 건 아님
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참다랑어는 바다 최상위 포식자라 양식이 쉽지 않아
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야생성이 강하고 성질도 민감하거등!
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흠... 안심할 수 있는 환경이 아니면 새끼도 쉽게 안 낳겠고만?
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ㅇㅇ 열대 바다에 살다 와서 수온 10도 이하로 떨어지면 죽기도 해 ㅠ
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게다가 질주 본능까지 있어서 넓은 양식장이 필수!
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질.주.본.능??
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오빠ㅏㅏㅏㅏㅏ달려
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응~ 너 그거 아니?
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다랑어는 태어나서 죽을 때까지
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단 한 번도 쉬지 않고 헤엄친대~
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헐~ 왜?
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다른 물고기보다 아가미가 덜 발달해서 혼자 산소를 못 만들거든
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그래서 헤엄치면서 생기는 공기방울로 숨을 쉰다 함
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그러니 당연히 넓은 양식장이 필요하겠네....
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근데 '참다랑어 양식 전문가'는 이웃집 일본 아님?
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진작 기술이나 노하우를 공유해줬음 좋았을텐데?
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일본이 퍽도 그러겠다~
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2006년 해수부가 처음 참다랑어 양식 계획을 세웠는데
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그때부터 일본은 기술 공유를 거부했엉...
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쳇... 치사하네...
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그래도 일본 도움없이 참다랑어 양식해보겠다고
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수정란, 치어(새끼 물고기)를 수입하러 몰타 공화국까지 갔었지!
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참다랑어 치어(부화 55일)
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몰타?! 거기 지중해 아니냐?
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ㅇㅇ 그런데 비행 시간만 20시간 이상 걸리다 보니
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데리고 오다가 죽는 경우가 다반사였음;;;
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그래서 해수부는 수정란, 치어 수입보다
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어민들과 공조해 바다에서 치어를 잡는데 주력했지!
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읭? 열대 어종인데 우리나라 바다에서 잡혀?
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ㅇㅇ 온난화 현상 때문에 동해, 남해에서 간혹 잡힌대
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그럼 이번에 판매되는 양식 참다랑어는
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자연에서 잡은 치어를 키운 거?
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그로치! 통영 바다에서 잡은 치어들을
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약 2년간 가두리어장에서 키워서 내놓은 거임
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이야~ 멋지다잉?!
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참다랑어 양식은 이제 시작이야!
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이미 2015년 우리나라는 일본에 이어 세계 두 번째로
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치어를 양식으로 키워서 수정란을 얻는 쾌거도 올렸음~
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오오 이제야 드디어!!
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지금이야 샴페인 터트리지만 그동안 부침도 참 많~았당
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어떤 부침????
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2012년 태풍 볼라벤 때문에 가두리 양식장이 망가져서
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출산 앞둔 참다랑어 150마리가 도망가버림(맴찢)
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2013년에는 적조현상이 닥쳐서 곱게 키운 참다랑어들이 떼죽음당하기도 했지
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그래도 이번엔 무탈하게 잘 자라줬네
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우리나라도 나름 양식 노하우가 많이 쌓인 느낌?
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ㅇㅇ 손해를 감안하고 시도할 이유가 충분하징!
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국내 바다에서 잡은 참다랑어 중 85%만 양식해도
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최소 1000억원~최대 3000억원의 경제적 효과를 볼 수 있대
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소비자 입장에서도 땡큐땡큐
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몇 마리나 보급된대? 무엇보다 얼마임??
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1100마리 정도! 가격은 kg당 5만원으로 일본산 생참다랑어의 절반 가격!
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우왕~~ 앞으로 생산량이 많아지면
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더 싼 가격에 먹을 수 있단 얘기네?????!
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ㅇㅇ 해수부도 이제부터 참다랑어 대량생산, 수출을 목표로
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사육, 번식 연구 등 본격적인 양식 지원에 나선대
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우앙~ 굿굿
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비싼 참치회도 대중화시키고
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고갈 위기인 참다랑어도 보존하고 일타쌍피!
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다음엔 국산 연어, 뱀장어 가즈아~!
어렵다고? 더 요약한다!
- 통영 양식장에서 키운 참다랑어 1100여 마리를 22일 국내 첫 상업 출하. 통영 바다에서 잡은 치어를 약 2년간 가두리 양식으로 기른 것
- 국내 바다에서 포획한 참다랑어 85%를 양식에 투입하면? 1000억~3000억원의 경제 효과 있다! 해수부는 이미 참다랑어 대량생산의 빅 픽처 그리는 중
- 국내 1호 양식 참다랑어는 kg당 5만원 정도로 일본산의 절반 가격! 비싸서 못 먹던 참다랑어, 배불리 먹을 날 드뎌 오나?
