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썰리
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야 우리 내일 밥 먹고, 디저트 뭐 먹으러 갈래!?
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기대기대
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흠..글쎄다
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어디 가고 싶은데?
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나? 나 요즘 다쿠아즈도 당기구,
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다쿠아즈
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아니면 깔끔하게 아메에 티라미수도 괜찮고,
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꿀조합
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상콤한 청포도 타르트도 좋고..
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청포도 타르트
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잠시만!
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너..밥 보다는 디저트가 주목적인 것 같다 어째ㅋㅋ.
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들켰네ㅋㅋ. 나 요즘 디저트에 푹 빠졌잖아.
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너 디저트잘알이잖아! 디저트 맛집이나 베이킹에 대해서 좀 알려주라ㅜㅜ.
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제발
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흠..ㅇㅋ
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그럼 내가 도움받은 책에 대해서 알려줄게!
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첫 번째로는 <죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 디저트 100가지>야.
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<죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 디저트 100가지>
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디저트 100가지!?
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디저트 맛집 100곳을 소개해주는 책이야?
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응!
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주말에 책에 소개된 디저트 집 찾아다니는 재미가 쏠쏠해!
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꿀잼
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저번 주에는 마포구의 라두스(la douce) 가서 우유크림롤케이크 먹고 왔는데, 진짜 맛있더라ㅎㅎ
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라두스
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오오 좋다!
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사실 디저트 맛집 찾아보기 힘들었는데, 참고하면 좋을 듯!
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다른 책도 추천해주라!
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두 번째로는 <라뒤레 디저트 레시피>라는 책이야ㅎㅎ
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<라뒤레 디저트 레시피>
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라뒤레가 뭔데?
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'라뒤레 LADUREE'는 1862년 처음 문을 연, 파리에서 가장 오래된 파티스리(케이크점)야.
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라뒤레
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이 책은 150년을 이어온 세계적인 제과 명가의 디저트 100개가 담긴, 라뒤레 최초의 공식 레시피 북이지.
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150년 전통이라니..어떤 디저트들을 만들 수 있어?
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라뒤레의 대표 메뉴인 마카롱은 물론이고,
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라뒤레
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미니케이크와 얼린 디저트, 과일 디저트, 타르트, 커스터드와 크림에 이르기까지
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라뒤레
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파리 파티스리의 정수를 보여주는 최고의 레시피들을 이 책에서 만날 수 있어!
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우와..진짜 너무 멋있는데, 내가 과연 잘 따라 할 수 있을까ㅠㅠ
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그럼~ 나도 처음에는 겁먹었는데,
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집에서 직접 해볼 수 있도록 쉽고 충실하게 소개하고 있고,
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베이킹에 필요한 기본 레시피까지 친절하게 알려줘서 수월하게 따라 할 수 있었어!
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<라뒤레 디저트 레시피>
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그렇구나ㅎㅎ 좋아!!
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그다음 책은 뭐야?
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다음으로는 <우리 디저트>라는 책이야!
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<우리 디저트>
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우리의 대표 디저트인 떡과 한과, 전통 음료인 음청류를 소개하는 책이지!
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오오오 떡 디저트?
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요즘 인스타에서 많이 보이기는 하더라!
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#제천떡카페
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맞아.
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최근에는 떡 카페 등을 중심으로 떡케이크나 퓨전 떡의 개발이 활발히 이루어져서,
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청년떡집의 티라미슈 크림떡
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떡에 대한 젊은 층의 인식도 친숙하게 바뀌고 있는 상황이야.
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ㅇㅎ.
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이 책을 읽으면, 한국 디저트에 대해서도 다시 한번 생각해볼 계기가 될 듯!
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책 구성이 어떻게 되어있어?
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이 책은 총 3부로 나뉘어 있는데,
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1부에서는 떡, 한과, 음청류에 대한 정의와 역사와 같이 알아두면 유용한 기초상식에 관해 설명돼있어.
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1 부
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레시피는 없어?
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레시피는 2부에 있어!
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2부에서는 독자들이 집에서도 간단히 만들어 먹을 수 있도록,
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다양한 종류의 전통 떡과 한과, 음청류의 조리법을 사진과 함께 자세히 소개하고 있지.
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오오 따라해봐야겠다! 3부에서는?
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3부는 퓨전이야ㅎㅎ.
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3부에서는 전통 식재료에 블루베리나 레몬소스, 커피 같은 색다른 식재료를 접목하거나,
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팬케이크나 마들렌처럼 서양식 조리법을 응용한 퓨전 떡과 창업 떡의 조리법을 소개하고 있어.
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3부
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오오올~참신한데? 되게 흥미로운 책이다!
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앞으로 내 인스타가 디저트스타그램으로 도배 될 듯ㅎㅎ
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오올ㅋㅋㅋ.
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만들고 나서 나한테도 선물해주라ㅎㅎ
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당연하지!
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기대해
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그럼 내일은 <첫 번째로는 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 디저트 100가지>에 소개된 디저트 집으로 가볼까?
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좋아!!ㅎㅎ내일 올 때 책 3권도 가져갈게!
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어렵다고? 더 요약한다!
- 돌아온 썰리의 책 추천 콘텐츠~!
- 오늘은 '디저트잘알'인 썰리가 여러분들에게 달콤한 디저트 관련 책을 추천해드립니다:)
- 책은 <첫 번째로는 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 디저트 100가지> <라뒤레 디저트 레시피> <우리 디저트> 총 3권입니다.
