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썰리

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고기 많이 먹으면 몸에 안 좋다? 육류에 대한 오해와 진실!

2019.10.24
speaker
  • 친구야.
  • 나 월급 받았다ㅋㅋ.
  • 크게보기 월급날
  • 내가 오늘 한우 쏠게!! 고기 포식하고 오자!
  • 크게보기 고기
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  • 오 축하해!
  • 근데 고기 대신에 회 사주면 안 되냐ㅋㅋ.
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  • 왜 너 저번에는 고기 사달라며.
speaker
  • 아 나 이제 건강 챙겨야 할 것 같아서ㅜㅜ
  • 아무래도 고기는 건강에 안 좋으니까, 되도록 섭취를 줄이려고 해.
speaker
  • 흠...너가 지금 뭔가 오해를 하는 것 같은데...
  • 고기를 적게 먹어야 건강해진다고 생각해?
speaker
  • 그치.
  • 그리고 고기 섭취량을 줄이면 몸에 해로운 성분을 덜어낼 수 있을 것 같기도 하고.
speaker
speaker
  • 헉 진짜?!
  • 어떤 효과가 있는데..?
speaker
  • 일단 고기는 면역력을 키우는 데 도움이 돼.
  • 면역 세포와 항체는 주로 단백질로 이뤄져 있는데, 질 좋은 단백질 섭취는 면역력 증강으로 이어지지.
  • 크게보기 출처 : 엠디웰 공식포스트
  • 이러한 단백질이 부족할 경우에는 피부도 약해지고, 위나 폐의 점막에 면역 세포가 제대로 공급되지 못한다구.
speaker
  • 그렇구나...
  • 근데 나 요즘 다이어트 중이잖아.
  • 주변에 다이어트하는 친구들이 고기를 안 먹어야 몸무게를 줄일 수 있다고 하더라구. 그래서 안 먹으려는 것도 있어.
  • 크게보기 다이어트
speaker
  • ㄴㄴ모르는 소리.
  • 물론 고기를 먹지 않고 살을 뺄 순 있어.
  • 하지만 그건 건강한 방법이 아니고 성공할 확률도 떨어져.
speaker
  • 왜?
speaker
  • 왜냐면 체내에서 단백질이 부족하면, 체내 대사는 과식과 폭식을 하기 쉬운 쪽으로 변해.
  • 크게보기 과식
  • 포만감이 적어지면서 빵·떡 등 탄수화물 섭취가 증가하게 되거든.
  • 그 결과 단백질이 부족해져서 근육량이 감소하고 체지방이 증가하게 되지.
speaker
  • 흠...맞아.
  • 나도 최근 고기를 안 먹고 나서부터 유난히 탄수화물이 당기더라구ㅜㅜ.
speaker
  • ㅇㅇ. 고기를 먹으면 살이 찐다고 생각하기 쉽지만 체중 증가의 주범은 오히려 탄수화물이야.
  • 크게보기 탄수화물
  • 고기는 근육을 만들어 상대적으로 지방이 늘어나는 것을 막아 다이어트에 오히려 도움이 돼.
speaker
  • 그렇구나...
  • 근데 육식을 즐기면 머리카락이 빠진다는 말은 진짜야?
  • 육식을 즐겨 하면 콜레스테롤이 과도하게 생성돼서, 과도한 피지가 분비돼 탈모가 진행된다고 들었거든...
  • 크게보기 탈모
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  • 그것 또한 오해야.
  • 살코기 위주의 육식은 혈중 콜레스테롤 수치 증가와 큰 관련이 없어.
  • 오히려 이런 식습관은 반대로 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 연구 결과가 있지.
speaker
  • 엥 진짜?
speaker
  • 그럼~
  • 게다가 머리카락의 주성분은 바로 단백질이잖아?
  • 크게보기 단백질
  • 육류 섭취를 줄이면 단백질 섭취량 자체가 줄어 오히려 탈모가 악화할 수 있다고 해.
speaker
  • 개충격..
  • 내가 알고 있던 것과 모두 반대네?
  • 그럼 앞으로 고기 맘 놓고 먹어도 되는 거야!?
speaker
  • ㅇㅇ 그런데 고기를 적절하게 먹되 조리방식에 신경 쓰는 것이 중요해!
  • 햄과 같은 가공육은 암 발생위험을 높이기 때문에 적게 먹어야 해.
  • 크게보기
speaker
  • 그렇구나. 근데 듣기로는 높은 온도에서 고기를 굽거나 튀기면 발암물질이 생성된다던데, 진짜야?
  • 크게보기 발암물질
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  • 맞아. 고기나 생선을 태우면 위암 발생 위험도 높일 수 있어.
  • 그러니까 고기를 굽거나 튀겨서 먹는 것보다 삶아서 먹는 게 대장암 예방에 도움이 돼.
  • 크게보기 삶기
speaker
  • 그렇구나.
  • 그런데 하루에 어느 정도 양의 고기를 먹어야 해?
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  • 흠..자세히 좀 말해주라!
speaker
  • 그러니까 닭고기와 같은 백색육을 100~150g 정도,
  • 크게보기 백색육
  • 소고기라던지 하는 적색육을 50~100g 정도를 섭취하는 게 좋아.
  • 크게보기 적색육
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  • 글쿠나!!
  • 너 덕분에 좋은 정보 알아간다!
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  • ㅋㅋ그럼 오늘 나랑 고기 먹으러 가주는 거니?
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  • ㅇㅇ당연! 대신 보쌈 먹으러 가쟈ㅎㅎ
  • 크게보기 보쌈
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어렵다고? 더 요약한다!

  • 고기 많이 먹으면 몸에 안 좋을까? 육류에 대한 오해와 진실을 풀어보자!
  • '고기 적게 먹어야 건강해진다' '고기 안 먹어야 몸무게 줄인다' '육식 즐기면 머리카락 빠진다' 정답은 모두 다 X.
  • 육류 하루 권장 섭취량은 240g 정도로 굽거나 튀겨서 먹는 것보다 삶아서 먹는 게 몸에 더 좋다고 한다. 

고기 많이 먹으면 몸에 안 좋다? 육류에 대한 오해와 진실!