로그인이 필요해요
썰리
이전 페이지로 이동
-
칭구.
-
오늘이 6.25 전쟁 70주년인 거 알아?
-
-
당연하지!
-
-
1950년 6월 25일 새벽
-
북한군의 기습으로 전쟁이 발발한지
-
딱! 70년 되는 날이잖아!
-
크게보기
스탈린과 김일성 초상이 걸린 건물 앞에서 시가전을 벌이는 연합군 [사진 서울역사박물관]
-
그날의 일로 군인뿐 아니라
-
민간인들의 삶이 송두리째 뒤바뀌었지.
-
크게보기
피난 행렬
-
준비도 제대로 못 한 채
-
떠밀리듯 피난길에 오르게 됐잖아.
-
크게보기
영화 국제시장, 흥남 철수
-
-
우리 할머니도 피난민이셨는데,
-
배고픈 게 제일 힘드셨대.
-
크게보기
6.25 피난민 [지역N문화]
-
쌀이 귀할 때라 옥수숫가루나
-
조를 배급받아 죽 끓여 드셨다더라고.
-
크게보기
6.25 피난민 [지역N문화]
-
-
열악한 환경 때문에
-
미군 부대에서 나오는 잔반을 재료로
-
새로운 음식을 만들 수 밖에 없었지.
-
새로운 음식?!
-
대표적 음식 중 하나가 부산 돼지국밥!
-
크게보기
부산 돼지국밥
-
돼지국밥은 미군 부대에서 나오는
-
돼지 뼈를 이용해 탕국을
-
만들어 먹으면서 시작됐음!
-
ㅇㅎ..
-
부산 서면시장에 있는 돼지국밥 골목 옆에
-
미군 부대가 있었다던데,
-
그 이유 때문이구나!
-
크게보기
-
또 미국에서 구호물자로 보낸
-
밀가루가 6.25 푸드를 만드는 데
-
큰 역할을 하게 되지.
-
크게보기
지역 N 문화
-
밀면 말하는 거지!?
-
크게보기
부산 밀면
-
전쟁 때문에 메밀을 구하지 못해서
-
값싼 밀가루와 전분을 섞어서
-
만들게 됐잖아~
-
맞아. 1.4 후퇴로 함경도에서
-
냉면집을 하던 정한금씨가
-
부산의 피난촌에서 냉면집을 하면서부터래.
-
크게보기
밀면의 유래 [지역N문화]
-
당시엔 '경상도 냉면'이라 불렸지.
-
북한의 냉면이
-
부산의 음식문화에 맞게 변형돼서
-
부산의 대표 음식이 된 거구나.
-
-
이 외에도 부산의 비빔당면
-
크게보기
지역N문화
-
대구의 납작 만두
-
크게보기
납작만두
-
모두 6.25 당시 공급량이 많은
-
밀가루를 이용해 만들어진 음식이야.
-
모두 내가 좋아하는 음식들이네!
-
-
당시 피난민들이 만들어낸
-
음식들이 꽤 많구나.
-
-
맞아. 지금은 지역의 대표음식이 되었지만,
-
피난민들의 굶주림을 해결하려
-
만들어진 음식들이지~
어렵다고? 더 요약한다!
- 2020년 6월 25일은 6.25 전쟁의 70주년이 되는 날.
- 하루아침에 피난길에 오르게 된 사람들은, 열악한 환경에서 굶주림에 시달리게 됨.
- 피난민들은 미군 부대의 잔반등 조달 가능한 재료를 통해 새 음식들을 만든것이 부산의 돼지국밥, 밀면 등임.
