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썰리

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중국이 유통기한 임박 식품을 처리하는 방법

2021.06.15
speaker
  • 비 와서 날씨도 꿀꿀하고..
  • 냉장고 터는 겸...
  • 저번에 산 부추로 전 부쳐 먹어야겠다~!
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  • 오징어나 새우도 넣어주라..
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  • 개맛있겠다 진심...
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  • 오오 대박
  • 생각해보니까 어제 마트 마감 직전에
  • 떨이로 팔던 오징어 사 온 거 있음!
  • 그거 넣어서 먹어야지~
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  • 얼른 퇴근하고 싶다 부추전 먹게...
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  • 맛있겠다.. 나도
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  • 그나저나 오징어 떨이로 샀구나?!
  • 떨이 식품 사면 완전 이득이지~
speaker
  • 맞아 맞아 ㅎㅎ
  • 사서 빨리 먹어야 하긴 하지만 그래도
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  • 중국 소매업계에서도 최근
  • 떨이 식품 전용 매장이 세워질 만큼
  • 떨이 상품들이 유행이래~
  • 크게보기 오프라인 떨이 식품 전문 판매 매장 [深圳商报]
  • 중국에서는 떨이 식품을
  • 임기 식품이라 부르는데
  • 유통기한이 얼마 남지 않은 제품을 의미함!
speaker
  • 오.. 갑자기?
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  • 보통 유통기한이 얼마 남지 않은 식품들은
  • 폐기 처분의 대상으로 인식돼서
  • 판매하거나 구매하기 되게 꺼려하지 않나?
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speaker
  • 오 대박!
  • 그러면 보통 실제 소비는 어디서 이뤄져?
speaker
  • 주요 온라인 플랫폼인 타오바오나 징동,
  • 떨이 식품만을 전문적으로 판매하는
  • 온라인 몰도 활발하게 운영되고 있음!
speaker
  • 오 어떤 곳?!
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  • 팔로워 수가 155만 명에 달하는
  • 슈아이슈아이마이 온라인 몰이나
  • 크게보기 떨이 식품 전문 판매 온라인 플랫폼 슈아이슈아이마이(甩甩卖) [중앙일보]
  • 이용자 수가 1억 명이 넘는 하오스치가 있음!
  • 크게보기 [바이두]
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  • 그러면 오프라인에선 안 사?
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  • 보통 대형 마트에서 할인 제품으로 팔잖아!
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  • 오프라인에서도 당연히 판매함!
  • 특히 프리미엄 떨이 식품과
  • 수입 떨이 식품만을 저렴한 가격에
  • 판매하는 오프라인 매장도 늘고 있음~
  • 크게보기 중국 떨이 식품 전문매장 '핫맥스' 모습 [웨이보]
  • 지역적으로 보았을 때
  • 중국의 남방도시, 상하이, 선전 등지에서
  • 가장 활발하게 판매되고 있음!
speaker
  • 오 그렇구나~
  • 보통 떨이 매장 이용하는 연령층은?!
  • 나이대가 어느 정도 되려나?
speaker
  • 조사에 따르면
  • 떨이 식품 전체 소비자 중
  • 26세~35세의 소비자가 47.8%를 차지함!
  • 크게보기 임기 식품 구매 사유 [iiMedia]
  • 저렴한 가격에 살 수 있고
  • 환경 보호에 도움이 된다고 생각해서
  • 구매하는 사람이 많음!
speaker
  • 그렇겠네...!
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  • 근데 여전히 식품 안전성에 대해 걱정하고
  • 판매되고 남은 제품이라는 인식 때문에
  • 품질이 좋지 않을 거라고
  • 생각하는 사람도 있을 것 같음..
speaker
  • 그렇지..
  • 이러한 우려에도 불구하고
  • 소셜커머스나 SNS를 통한
  • 떨이 식품 홍보가 활발해지며
  • 앞으로 소비가 더욱 늘어날 것으로 예상함!
speaker
  • 특히 합리적인 소비를 실천하는
  • Z세대가 주요 소비층으로 부상하면서
  • 떨이 식품에 대한 시장도 더 확장될 듯!
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speaker
  • 그럴 듯~
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어렵다고? 더 요약한다!

  • 보통 유통기한이 얼마 남지 않은 식품들은 안전상의 이유로 폐기 처분의 대상으로 인식됐으나, 최근 중국에선 떨이 식품 전용 매장이 세워질 만큼 다양한 시장 변화가 일어나고 있음.
  • 중국에서는 떨이 식품을 임기 식품이라 부르며, 2020년 들어 외식과 식품 낭비를 줄이자는 규제와 정책이 연이어 발표되면서 떨이 식품 판매에 대한 관심이 높아졌음.
  • 중국의 남방도시, 특히 상하이, 선전 등지에서 가장 떨이 식품이 활발하게 판매되고 있으며, 이전처럼 대형 마트에서 할인 제품으로 판매되는 게 아니라 프리미엄 떨이 식품과 수입 떨이 식품만을 저렴한 가격에 판매하는 오프라인 매장도 늘고 있는 추세임.

중국이 유통기한 임박 식품을 처리하는 방법