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썰리
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가을은 천고마비의 계절이라며
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말도 살찌고 나도 살찌는 날!!!
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웅웅 가을에는
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맛있는 음식들이 넘치니까..
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다들 그래서 좋다는데
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왜 나는 입맛이 없냐 ㅠㅠ
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사진 [MBC 무한도전]
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허걱... 먹는 거 좋아하는
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내 친구의 이런 모습은 처음이야
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혹시 무슨 일 있는 건 아니구? 🤔
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사진 [KBS 슈퍼맨이돌아왔다]
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ㅇㅇ 진짜 평소랑 똑같은데
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오히려 음식이 안 당겨.. ㅠ
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뭐가 맛있는지도 모르겠구
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흐음... 그럴 때가 있긴 하지
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그래도 맛있는 가을 음식을
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안 먹기에는 너무 아쉽지 않아?
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어엉!! 그런 일은 있을 수 없쥐..
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썰리가 맛난 음식 좀 추천해죠
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사진 [에비츄]
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ㅎㅎ 널 위해서 준비했다!
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잘 듣고 메모해둬~ >_<
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웅웅 당연하지!
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사진 [짱구는 못 말려]
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신선한 바람이 불기 시작하면
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난 구수~한 가을 전어가 생각나
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사진 [중앙일보]
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엇!! 집 나간 며느리도
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냄새 맡고 돌아온다는 그 전어?
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사진 [MBC 무한도전]
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웅웅! 전어의 산란기는 여름인데
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이 시기가 지난가을부터는
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통통한 살과 기름기가 오르거든
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사진 [게티이미지뱅크]
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하.. 방금 소개만 들었는데
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입에서 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네
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[사진 짱구는 못말려]
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그럴 줄 알았어~ ㅎㅎ
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이 가을 전어는 고소한 맛을 자랑하고
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아미노산도 풍부해 기력 회복에 좋아
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내 입맛이 사라지는 이유가
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왠지 기력이 딸려서인 것 같은데
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당장 전어 먹고 체력 보충해야겠당 😋
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좋은 생각~! 한 가지 팁을 주자면
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회로 먹었을 때 더 풍부한 영양을
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섭취할 수 있다고 하니, 참고하구!
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사진 [식신]
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응응 횟집에 한번 가봐야겠다~
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간 김에 먹으면 좋을 만한
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제철 해산물이 또 있을까?
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[사진 짱구는 못 말려]
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당연하죵 ㅎㅎ
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바다의 우유라고 불리는 굴!
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사진 [게티이미지뱅크]
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오~! 굴은 영양 덩어리로 유명하지
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이 굴도 가을에 먹을 때가 젤 좋아?
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응응 굴은 일 년 중 5월~8월에
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산란하는데 이땐 독소가 있거든
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그래서 굳~이 먹어서 좋을 게 없구
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아아, 전어랑 비슷하게
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늦가을부터 살이 통통하게 오르고
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예쁜 백색을 띄니 더 맛있는 건가?
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사진 [의협신문]
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응응~ 맛이 좋을 뿐만 아니라
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굴의 동물성 다당류인 글리코겐이
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겨울에 약 10배 이상 많아지거든?
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사진 [원창수산]
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우왕!! 그래서 가을에 먹는 굴이
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맛도 있고 영양도 풍부한 거구나~
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사진 [짱구는 못 말려]
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굴 100g당 75mg의 칼슘도
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섭취할 수 있다궁 ㅎㅎ
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우유라고 불리는 이유가 있었네
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이번 기회에 가을 굴 먹어봐야겠당
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좋다~! 바다의 깊은 맛을 즐겼다면
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이젠 가을배추를 맛볼 차례야
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사진 [국민건강보험]
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오오 가을 배추?
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배추가 가을에 유명한 건 몰랐네
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더위가 가신 가을이 되면
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배추가 가을비를 촉촉이 머금은
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배추를 맛볼 수가 있거든~
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어라, 근데 배추는 사계절 동안
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먹을 수 있는 채소 아닌가...??
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사진 [에비츄]
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가을의 날씨에 영향을 받아
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봄에 재배된 배추보다
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가을배추가 더 촉촉하다구~!
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사진 [한국농정신문]
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오 그래서 마을 어른들이
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가을배추가 달고 시원하다고
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말씀하셨던 거구나 ^0^
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그라췌!! 가을배추에는
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비타민A로 작용하는 카로틴과
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비타민C, 칼슘 등이 풍부하기까지..!
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사진 [LG케미토피아]
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오오 어차피 김장 준비하느라
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배추는 무조건 구매하려고 했거든
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혹시 좋은 배추를 고르는 방법이 있나?
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웅웅 배추의 잎끝이
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서로 겹치지 않은 게 젤 좋아
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우선은 이걸 먼저 확인하면 될 듯?
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사진 [농수축산신문]
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오오 굳이 잘라보지 않아도
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그 점만 유의해서 보면 반은 성공하겠네
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당근! ㅎㅎ 배추의 속을 보고도
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좋은 배추인지 아닌지 판단할 수 있는데
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속이 노란색으로 꽉 찬 배추가 가장 좋대
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사진 [신세계그룹 이마트]
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오오~ 김장 대비해서 대량 구매하기 전
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여러 지역의 배추를 시도해 봐야겠당
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너무 좋은 꿀팁인데? ㅎㅎ 고마워 썰리
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사진 [KBS 슈퍼맨이 돌아왔다]
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여기서 끝이 아니쥬~
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가을이 괜히 천고마비의 계절이 아냐
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먹을 게 넘 많아서 흘러 넘칠 정도..!!
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사진 [에비츄]
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그러고 보니까, 지금까지는
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반찬이나 식사류만 알려준 것 같은데
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혹시 달콤한 가을 간식도 있어? ㅎㅎ
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당근이지!
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나는 가을 하면 가장 먼저
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바로 달콤~한 구운 밤이 생각나더라
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사진 [하이닥뉴스]
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오오 가을이 되면 우수수 떨어지는
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맛 좋은 알밤 말하는 거지?
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나도 좋아하는데..
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가을밤은 식이섬유, 비타민 같은
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항산화물질이 가득 들어있기 때문에
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너무 좋은 간식이라고 할 수 있어 ㅎㅎ
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사진 [홍승헌 한방식품영양학]
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근데 뭔가 밤이라고 하면
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살이 잘 찔 것 같은 느낌인데.. 진짜야?
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[사진 꼬마펭귄 핑구 ]
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밤에는 전분과 당분이 많아서
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생밤 기준 100g당 162kcal로
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과잉 섭취는 조심하는 게 좋겠지?
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그러네~ 어쩐지...
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저번 가을에는 생각 없이
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막 먹었더니 2KG이나 찌더라
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ㅋㅋ 예로부터 전해지는
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<본초강목>에 의하면
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밤은 생으로 먹을 때가 젤 좋다던데
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사진 [본초강목]
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오! 나 생밤도 좋아해
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까도독~ 씹는 맛도 있구
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웅웅!
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생밤 10개를 먹으면
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비타민 C 하루 필요량을 섭취할 수 있대
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우왕~! 좋은 것도 많이 먹으면 독이니까
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일정한 양을 딱 정해 놓고 먹어야겠다 ㅎㅎ
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사진 [짱구는 못 말려]
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좋아쏘 >_<
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마지막으로 소개해 주고 싶은 간식은
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바로 가을에 먹으면 더 맛있는 무화과야!
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사진 [하이닥뉴스]
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오 무화과~ 들어보기는 했는데
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아직 한 번도 안 먹어봤는데...
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무화과는 임금님 수라상에 올라갔을 만큼
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아주 귀한 제철과일이기도 했어
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사진 [중앙일보]
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와... 임금님도 즐겨 드셨다니
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내가 맛보지 않을 수가 없지!
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무화과는 대개 8월부터 11월이 제철인데
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달콤한 맛에 비해서 칼로리도 낮다구~
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오오 다이어트할 때 좋을 것 같은데!!
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[사진 MBC 무한도전]
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맞아! 무화과 1개당 약 27kcal인데
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식이섬유까지 풍부한 덕분에
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다이어트 식단으로 유명하더라구
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우왕~ 이 시즌에 먹을 수 있다니까
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당장 맛 보고 싶은데..
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혹시 무화과 레시피도 알아?
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물론이지 ㅎㅎ
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무화과는 쉽게 무르기 때문에
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2~3일 안으로 빨리 먹어야 하거든?
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사진 [KBS 1박2일]
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응응 대량 구매하기엔
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어려운 과일이었구만.. ㅠㅠ
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그렇긴 한데! 오랫동안 즐기고 싶다면
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수제 무화과잼을 만들어 먹어도 좋지
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[사진 짱구는 못 말려]
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오오 무화과잼?
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톡톡 씹히는 맛이 있을 것 같은데~
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[사진 검정고무신]
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웅웅, 만드는 방법은
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일반 잼이랑 똑같아!
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사진 [픽사베이]
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그러면 무화과와 설탕의 비율을
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2:1로 하고, 약한 불에 졸이면 되나?
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사진 [농촌진흥청]
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오~! 바로 그거지 ㅎㅎ
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무화과 잼 하나로
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고급진 브런치를 즐길 수 있어!
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사진 [29CM]
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좋당! 그럼 생무화과를
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신선하게 즐길 수 있는 방법은?
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무화과는 톡톡 튀는 맛이 아니라
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다양한 과일과 잘 어울어지거든
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그래서 과일샐러드로도 많이 먹어
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사진 [매경헬스]
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오오 안 그래도 샐러드에
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어떤 과일을 넣을지 고민했는데
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무화과 샐러드도 괜찮겠당~!!
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응응 어떤 과일이나 드레싱에도
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조화가 좋으니까 꼭 시도해 봐~
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좋아쏘~ 방금까지만 해도
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입맛이 진짜 없었는데 ㅠㅠ
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갑자기 배고파지기 시작했다..!
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사진 [에비츄]
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잘 됐네 ㅎㅎ
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맛있는 가을 제철음식 챙겨 먹고
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남은 2023년도 잘 지내보자구~!
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어렵다고? 더 요약한다!
- 천고마비 계절인 가을이 돌아왔습니다. 그 어느 때보다 맛있는 음식이 넘치는 가을에 꼭 먹어야 하는 제철음식은 무엇일까요?
- 가을 제철음식으로는 🌊 전어와 굴, 🥦 배추와 밤, 무화과 등이 있습니다.
- 가을 제철음식은 비타민 미네랄이 풍부해 피부미용과 면역력 강화에 좋습니다. 다만 가을 대표 간식인 🌰밤은 100g당 162kcal로 높은 열량을 가지고 있어 과잉 섭취에 조심해야 합니다.
