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썰리
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썰리야!
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오늘 우리 손오공 마라탕 가는 날이다!!
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나 오늘만을 기다려왔어~!
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마약같은 맛
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오,,야 미안한데 우리 메뉴 바꾸면 안 될까?
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지금 마라탕 난리잖아.
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도저히 먹고 싶지 않아.
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으잉?
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마라탕이 왜?
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왜
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너 기사 안 봤어?
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마라탕 어제 하루 종일 실검이었잖아.
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마라탕 음식점이랑 원료업체의 절반 이상이 위생 불량이래.
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우리가 가려던 손오공 마라탕도 그렇고,
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마라탕 전문 음식점 63곳 중 37곳이 식품 위생법령을 어겼다더라.
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마라탕 위생
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ㅁㅊ 야 나 두 달 내내 마라탕 맛집 도장깨기 하고 다녔잖아.
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마라탕 도장깨기
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개충격이네..
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혹시 어느 가게가 위생 불량인지도 알고 있어...? ㄷㄷ
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웅 알어.
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마라탕 리스트
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여기가 다 식품의약품안전처에서 위생 불량을 판정받은 곳들이야.
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마라토끼,호탕마라탕,희래식당,마라향..ㅋㅋㅋ
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와 다 내가 가본 곳들이네
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도대체 얼마나 비위생적이길래 그러는 거야?
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감이 안 와.
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놀라지 마ㅋㅋㅋㅋ
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마라탕 위생
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마라탕 위생
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튀김기 주변이나 냉장고 주변을 청소하지 않아서 찌든 때 껴있는 것 봐.
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하 진짜 입맛 뚝 떨어진다.
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극혐
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진짜 충격적인데?
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그리고 원료 납품업체도 문제드라.
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건두부 만드는 곳 바로 옆에 빨래랑 쓰레기가 널브러져 있었다는 거야.
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원료 납품업체
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하 내 최애 건두부...
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진짜 멘탈 와르르맨션이다 ㅠ
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와르르맨션
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그치ㅠㅠ 뿐만 아니라 영업장 명칭을 허위로 하고,
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제조 연월일은 표시조차 하지 않은 업체도 많이 적발되었어.
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그 말은..
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내가 유통기한 지난 음식을 먹었을 수도 있다는 소리네ㅋㅋ
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어이없어서 말도 안 나온다...
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짜증
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아니 대체 뭔 생각으로 음식을 만든 거지?
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니말내말ㅋㅋ
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음식점 운영자의 대부분이 중국 교포들이었는데,
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"한국의 법과 규정을 제대로 몰랐다"고 해명했대.
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응? 법을 몰라서 그랬다는 게 말이 돼?ㅋㅋㅋ
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뭐래
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와 내 최애 마라탕이 이런 식으로 논란이 될 줄이야..
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어휴,,
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마라탕 음식점이 우후죽순 생겨나고 있어서 식약처가 불시점검을 해봤는데,
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싹 다 걸린 거지 뭐.
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그럼 적발된 업체들은 이제 어뜨케 되는 거?
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일단 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하기로 했대.
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그리고 식약처는 3개월 이내에 다시 점검해서 개선 여부를 확인할 예정이라더라.
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식약처
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제발..위생은 철저하게 지켜줬으면 좋겠다.
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사람 먹는 거로 장난치는 건 아니잖아..ㅜ
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혼난다
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짜증나 음식점 이제 못 믿겠어 걍 내가 만들어 먹을래.
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ㅋㅋㅋ안 그래도 기사 터지고,
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너처럼 온라인에서 마라탕 재료를 구매해서
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직접 안전하게 마라탕을 해 먹겠다는 사람들이 엄청 늘어났대.
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내가 만들어 먹겠어
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그래!! 마라탕 만드는 거 그렇게 어렵지 않아!
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오히려 온라인에서 재료를 구매하면 더 저렴하게 먹을 수도 있다구!
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야 오늘 그냥 우리 집 와!
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드루와
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내가 깔끔하게 만들어줄게ㅎㅎ
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아서라..
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집에서 마라탕 해먹는 것도 그렇게 위생적이진 않아~
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너 나 몰라? 내가 위생에 얼마나 예민한데!!
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예민해요
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아니~ 너를 못 믿는 게 아니라ㅋㅋ
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마라탕에 사용되는 재료들이 식중독 세균에 노출되기가 쉽대.
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식중독???
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그래~ 특히나 요즘같이 습도가 높고 더운 장마철에는
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미생물이 빠르게 증식할 수 있어서 위험하다구!
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식중독
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하..마라탕 한번 먹기 힘드네ㅠ
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개현타
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어떻게 해야지 안전하게 먹을 수 있는 건데?
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알려줄게ㅋㅋ
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일단, 마라탕의 주재료인 건두부/포두부/중국당면/목이버섯/분모자들을 보면,
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마라탕 재료
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대부분 물에 담근 채 불려서 준비하잖아.
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물에 불리기
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그렇지
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기본적으로 2시간 이상은 물에 불려야 할걸?
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맞아.
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그런데 포두부의 경우에는 단백질류 음식이라서,
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물에 불리면 균이 더 빨리 번식하거든.
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포두부
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오오..그럼 어뜨케 해야 하는데?
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재료를 준비할 때에는 냉장 상태로 밀폐용기에 담고,
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식중독 예방
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물을 자주 갈아주는 게 좋아.
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또 재료를 살짝 데쳐서 먹는 게 아니라
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끓는 상태로 충분히 익혀 먹어야 하구!
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팔팔
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와 관리가 되게 까다롭구나..ㅇㅋ
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너가 말한 거 주의해서 마라탕 만들어줄 게
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빨리 와~~!!
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오늘은 내가 요리사
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ㅇㅋ
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어렵다고? 더 요약한다!
- 마라탕 음식점/원료업체, 절반 이상이 위품 위생법 위반이라고 한다.
- 이에 마라탕 마니아들 사이에서는 온라인에서 마라탕 재료를 구매해 직접 안전하게 마라탕을 해 먹고자 하는 이들이 늘어났다.
- 하지만 마라탕에 사용되는 재료들은 특성상 식중독 세균에 노출되기 쉽기 때문에 식중독에 걸릴 수 있다.
