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썰리

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삼겹살 1인분 시키니 달랑 150g…외식업계 '국룰'이 바뀐다

2024.01.11
speaker
  • 썰리!
  • 오늘 저녁 메뉴 추천 좀!
  • 부탁해~
  • 크게보기 사진 [명탐정 코난]
speaker
  • 내가 비록 시리는 아니지만
  • 그 정도는 해 줄 수 있지 ㅎㅎ
  • 그럼 오늘 저녁은 삼겹살 어때?
speaker
  • 너~무 좋은 선택이다!!
  • 삼겹살에 된장찌개를 시켜서
  • 공깃밥이랑 야무지게 비벼먹으면..
  • 크으으..
  • 크게보기 [사진 출처: 심슨가족]
speaker
  • 후아.. 진짜 맛있겠다!!
  • 후식으로 볶음밥도
  • 꼭 먹어줘!!
speaker
  • 웅웅!!
  • 근데 내가 요새 느낀 건데..
  • 원래 공깃밥 가격이 2000원이었나..?
speaker
  • 음.. 원래 공깃밥 가격은
  • 물가 상승 이전에 1000원이
  • 국룰이었지..!
speaker
  • 그치??
  • 나도 메뉴판 보면서
  • 헉! 했다니까
  • 심지어 라면사리도 이제
  • 1000원이 아니더라고..
speaker
  • 근데 네가 모르는 게 하나 있는데
  • 알려줄까?
speaker
  • 모야..
  • 왜 이렇게 의미심장한거야..?
speaker
  • 사실 바뀐 건..
  • 가격뿐만이 아니야!!
  • 삼겹살 중량도 감소했어..
  • 크게보기 [사진] KBS2 해피투게더
speaker
  • 뭐?!
  • 안 그래도 배고픈데..
  • 양이 더 줄다니 ㅠㅠ
speaker
  • 가격은 그대로 유지하지만
  • 1인분 중량은 줄이고
  • 공깃밥과 라면 사리를 1000원이 아닌
  • 1500-2000원에 판매하는 거지..
speaker
  • 흐억 그런 거구나..
  • 삼겹살은 외식비 동향을 알 수 있는
  • 대표적인 품목일 텐데..
  • 그만큼 사람들이 많이 찾으니까!
speaker
  • 맞아 ㅠㅠ
  • 중앙일보 기자들의 조사에 따르면
  • 상암 일대의 삼겹살 집 20곳 중
  • 위와 같은 가격과 중량 변화가
  • 일어나지 않은 곳이 한 곳 밖에 없대
  • 크게보기 [사진] 중앙일보
speaker
  • 헉.. 벌써 상암 상권이 이렇게
  • 변화했다는 건 다른 곳들도
  • 다 비슷하다는 이야기겠네?
speaker
  • 맞아!! 그리고
  • 지난해 서울 지역 삼겹살 200g의
  • 평균 가격은 19211원으로
  • 2021년보다 13.9% 올랐어!
  • 크게보기 [사진] 중앙일보
speaker
  • 삼겹살 1인분 가격이 정말로
  • 2만 원 대에 가까워지고 있구나..
  • 진짜 상상해 본 적도 없어 ㅠㅠ
speaker
  • 하.. 과연 사람들이
  • 1인분의 2만 원인
  • 삼겹살을 사 먹을까?
  • 나는 좀 고민되는데..
speaker
  • 그치 아무래도 다른 소비자들도
  • 비슷한 생각일 거야..
  • 가격 공식이 흔들리면 당연히
  • 소비자들의 마음도 변화할 테니까!
speaker
  • 그럼 삼겹살만
  • 이런 상황일 것 같진 않은데?
speaker
  • 맞아..
  • 일반 외식업계의 가격공식 말고도
  • 마케팅 공식도 바뀌고 있다고 해!!
speaker
  • 오호라..
  • 어떻게??
speaker
  • 편의점에서 보통
  • '맥주 4캔 할인 행사'랑
  • '라면 2+1 판매 행사'를
  • 상시로 진행했잖아?
speaker
  • 웅웅 나 정말 쏠쏠하게
  • 사용했는데..?
speaker
  • 근데 최근 GS25에서 10년 만에
  • 맥주 4캔 묶음 행사를
  • 3캔 묶음으로 변경했어!
  • 크게보기 [사진] 연합뉴스
speaker
  • 뭐라고? 그럼 삼겹살과 비슷하게
  • 가격은 크게 달라진 게 없겠네..?
speaker
  • 웅웅.. 9000원 정도?
  • 해를 거쳐 맥주 행사 상품이
  • 12000원으로 오르자 더 가격을
  • 올리기 부담스럽게 된 거지..
speaker
  • 그래서 캔 수를 3개로 줄이고
  • 가격을 조금 내리는 전략을
  • 취한 거구나..ㅠㅠ
  • 이해는 된다!
speaker
  • 그리고 이마트는
  • 30년 동안 진행해 오던
  • "라면 2+1" 행사를
  • 3개 묶음 9900원으로 바꿨어!
speaker
  • 헉 원래 같은 종류의 라면
  • 두 묶음을 사면 한 묶음을
  • 덤으로 줬잖아!!
speaker
  • 웅웅! 그런데 이제는
  • 고물가 시대에 맞춰
  • 라면을 가격에 구애받지 않고
  • 다양하게 고를 수 있게 해서
  • 고객을 유인하는 전략을 세운거지!
speaker
  • 와.. 똑똑한 전략이다!!
  • 소비자들의 선택의 폭을 넓혀서
  • 장기적인 관점에서의 매출 증가를
  • 노려볼 수도 있겠는데?
speaker
  • 그치!!
  • 그리고 다들 이러한
  • 고물가 대응책을 세우고 있는 중에도
  • 꿋꿋이 가격 인상 전략을
  • 유지하는 곳도 있어!
  • 크게보기 사진 [에비츄]
speaker
  • 헉.. 어딜까!!
  • 내가 한번 맞혀봐도 될까?
speaker
  • 그럼 그럼!
  • 고물가 상황에서도
  • 소비자들의 수요 감소를
  • 걱정하지 않아도 되는 업계!
  • 이 부분을 생각해 봐 ㅎㅎ
speaker
  • 명품 업계일 것 같아!!!
  • 명품 업계는 원래부터
  • 높은 가격대로 소비자들에게
  • 알려져 있고 그럼에도 불구하고
  • 꾸준히 사랑받잖아!!
speaker
  • 크게보기 사진 [짱구는 못 말려]
  • 헉.. 정답!!
  • 바로 명품업계가
  • 연초 가격 인상을 계속해서
  • 이어가고 있어!!
speaker
  • 명풍업계는 외국계 회사도 많고
  • 정부의 영향을 비교적
  • 덜 받을 테니.. ㅎㅎ
speaker
  • 그래서 프랑스 명품 브랜드
  • 샤넬은 일부 시계와 주얼리
  • 가격을 4~5% 인상했어!
speaker
  • 안 그래도 비싼데 ㅠㅠ
speaker
  • 그리고 에르메스도
  • 샌들과 가방 등 일부 제품 가격을
  • 10~15% 올렸어..
speaker
  • 세상에..
  • 외식업계가 가장 큰 피해를
  • 입을만하다 ㅠㅠ
speaker
  • 물가 상승에 대한 적당한
  • 대응책을 얼른 세워야 할 거야 ㅠㅠ
  • 크게보기 [사진] 연합뉴스
  • 특히 삼겹살과 같은 고기 음식은
  • 사람들이 자주 찾기도 하고
  • 가격 변화가 눈에 띄는 품목이잖아
speaker
  • 삼겹살 2만 원 시대가 정말 오는 건가..
  • 근데 왜 내 월급은 그대로냐고
speaker
  • 정부에서도 이에 대해
  • 적당한 제도를 마련해서
  • 외식 상권이 힘들지 않도록
  • 미리 대비해야 해!!
speaker
  • 완전 동의해!!
  • 나도 오늘 고기 먹으면서
  • 생각해 볼게!!
speaker
  • ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 나도 같이 가!!

어렵다고? 더 요약한다!

  • 고물가 현상이 지속되면서 외식업계를 중심으로 가격 공식이 흔들리고 있습니다.
  • 삼겹살의 기본 중량은 줄어들고, 가격은 그대로 유지하는 고물가 대비 판매 전략이 세워지고 있습니다.
  • 편의점에서도 이 상황에 대비해 색다른 마케팅 전략으로 소비자 유입을 노리고 있습니다.

삼겹살 1인분 시키니 달랑 150g…외식업계 '국룰'이 바뀐다