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썰리
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옥수수 찌꺼기 속에서 콩이? 美 대두 생산량 높인 방법
2024.11.16
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썰리야!! 미국에서
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다섯 번째로 많은 대두를 생산하는
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주가 어딘지 알아??
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웅!! 오하이오주!!
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역시 넌 알고 있었구나!!
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ㅎㅎ웅!! 대두 농가가
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2만 5000여개나 되잖아~
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[출처] 연합뉴스
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숫자로 보니까 더 많아 보인다!!
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미국 농업의 조사에 따르면
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미국 농장의 약 95%가
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가족이 소유하거나 운영하고 있어!!
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[출처] 연합뉴스
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대부분 가족농장의
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형태인 셈이구나??
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맞아ㅎㅎ 미국 대두 농가들이
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지속가능한 농법을 실천하는
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이유기도 하지!!
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건강한 땅과 환경을 다음 세대에
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물려주어야 할 소중한 자산이겠다!!
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[출처] 연합뉴스
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오하이주는 다른 주와 비교해
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동일 면적당 자라는 대두의
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양이 많은 거 알아??
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읭?? 얼마나 많은데??
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2023년 오하이오주의 1에이커당
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대두 생산량은 58부셸로, 미국 평균
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대두 생산량인 53부셸에 비해
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5부셸 정도 많아!!
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[출처] 브라질 일간지 에스타두 지 상파울루
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그 이유가 뭐야??
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지속가능성 농법 중 하나로 알려진 윤작!!
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[출처] 미국대두협회
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지난해 수확한 옥수수의 잔여물이
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남아 있는 상태로 대두가 자라고 있는건가??
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맞아! 한 가지 작물만 재배하면 관리는
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편하지만, 토양 속 특정 영양분만 고갈되거나
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미생물 다양성이 감소해 토양 영양성이
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떨어진다고 해ㅠㅠ
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[출처] 미국대두협회
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그래서 윤작을 하는구나!!
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웅! 윤작을 하면 다양한 미생물이
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번식할 수 있는 환경이 조성돼
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토양의 영양성과 생물 다양성이
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증진된대~
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[출처] 미국대두협회
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윤작을 하지 않는 기간에는
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무엇을 심어??
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수확을 목적으로 심는 작물이
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아닌 피복작물!!
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[출처] Paul Chiasson/The Canadian Press/Alamy
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땅에 영양분을 공급하기 위한 거야??
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그렇지ㅎㅎ 땅에 영양을 공급하기 위해
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심어 자연스레 토양의 영양분이 되는거야~
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대두의 건강 상태도 좋아지겠다!!
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그럼 비료 사용량은 감소하겠네!!
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경운도 안 해??
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안한다고 해!! 경운하는 과정에서
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다량의 이산화탄소가 대기에 방출되고
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토양 침식의 우려도 있는데,
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경운을 하지 않으면 이를 방지할 수 있다고 해!!
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[출처] 브라질 일간지 폴랴 지 상파울루]
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지속가능한 농법을 시행한 이후
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미국 대두 생산에 많은 환경적
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변화가 일어났어??
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1980년부터 2020년까지 변화를 분석한 결과,
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토양 참삭, 관개용수 사용, 온실가스 배출,
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관개용수 사용이 감소했고
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에너지 사용 효율과 생산량은
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증가했어!!
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오히려 같은 크기의 땅이더라도
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전보다 적은 에너지로 더 많은
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대두가 생산된다는 의미구나!!
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맞아ㅎㅎ 이런 노력은
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'미국대두 지속가능성 보증규약'
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인증서로 확인이 가능하대!!
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[출처] 미국대두협회
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그 인증서는 어떤 요소로
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구성되어 있는 거야??
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'생물 다양성 및 탄소 발생 관리',
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'생산 방식', '공공 및 노동자의
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보건복지', '지속적인 생산 관행
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개선과 환경보호', 네 가지 지침과
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'토양 관리', '물 관리', '에너지 사용',
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'온실가스 배출', '생물 다양성' 등
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11개의 요소로 구성되어 있어!!
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[출처] 미국대두협회
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엄청 많다!! 근데 이런거는
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어떻게 감사를 받는거야??
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이 프로그램에 참여하는 농부들은
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매년 SSAP 지침을 준수하고 있다는
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자료를 제출해 감사를 받는다고 해!!
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오 매년?! 엄청 타이트하게
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감사를 받는구나!!
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감사에 통과한 대두는 SSAP 인증서가
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발급되어 해당 미국 대두가 지속
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가능한 방식으로 생산되었다는 것을
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증명할 수 있어!!
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확실하게 대두가 지속 가능한
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방식으로 생산되었다는 것을
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알 수 있겠구나!!
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맞아ㅎㅎ 인증서에는 탄소발자국
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발생량이 기재되어 있어서, 인증받은
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대두를 수입함으로써 탄소발자국을
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줄이는데 얼마큼 이바지했는지도
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함께 알 수 있대ㅎㅎ
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이 농법이 토양을 지키고
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미래세대를 위한 일이네!!
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맞아~! 미래세대를 위한
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농법이 지속되었으면 좋겠다~!
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어렵다고? 더 요약한다!
- 오하이오는 미국에서 다섯 번째로 많은 대두를 생산하는 주로, 대두 농가들이 지속가능한 농법을 실천하고자 합니다.
- 윤작을 하면 다양한 미생물이 번식할 수 있는 환경이 조성돼 토양의 영양성과 생물 다양성이 증진됩니다.
- 지속가능한 농법을 시행한 이후 토양 침식, 관개용수 사용, 온실가스 배출이 감소하는 등 많은 환경적 변화가 일어났습니다.
